Ahmet Dede Kimdir? Michelin Yıldızlı Şef Ahmet Dede Kimdir?

Yayınlanma: 29 Aralık 2022 14:54

Güncellenme: 18 Kasım 2024 00:14

Ahmet Dede Kimdir? Michelin Yıldızlı Şef Ahmet Dede Kimdir?

Michelin Yıldızı sahibi Şef Ahmet Dede, MasterChef 168. bölümüne konuk olarak katıldı. Dede, İrlanda’daki Restoranı'nda yaptığı yemeklerle iki kez Michelin Yıldızı'nı almaya hak kazanmıştı. Şef Ahmet Dede kimdir?

Ahmet Dede Kimdir?

Liseyi bitirmesinin ardından amcasının restoranında çalışmaya başlayan Ahmet Dede, 3 erkek çocuğun en küçüğüdür. Ankara’da doğup büyümüş olan Ahmet Dede, 2009 Mart ayında İrlanda'nın Dublin şehrine taşındı. Dublin'e gittikten sonra 6 haftalık hızlandırılmış aşçılık kursuna girdi. Okuldaki hocalarının üniversite eğitimi almasını tavsiye etmesi üzerine Dublin Institute Technology Culinary Üniversitesi’ne başladı ve ardından staj yaptı. Şef olarak İrlanda'da Chapter 1 isimli restoranda 2 yıl çalışan Dede, daha sonra gittiği Amsterdam'da 2 yıldızlı bir restoranda 1,5 yıl çalıştı. Ardından Dublin'e geri dönerek Green House'da çalışmaya başlayan Dede, sonrasında kısa bir süre için Norveç'e çalışmaya gitti.

Norveç'te kaldığı 3 ayda sadece Norveç'te yetişen malzemelerle işleyen bir restoranda faaliyet gösterdi.Tekrar Dublin'e dönen Dede, 2017'de baş aşçı olarak 400 kişilik küçük bir kasaba olan Baltimore'daki bir restoranda çalıştı. 2018 yılında ilk Michelin yıldızını alan başarılı Türk şef, İrlanda’daki Restoranı'nda yaptığı yemeklerle ikinci Michelin yıldızını aldı.

Şef Ahmet Dede'nin Restoranı Nerede?

Deniz ürünleriyle çalışmayı sevdiğini belirten Şef Ahmet Dede'nin ''Dede'' adındaki restoranı İrlanda'nın Cork İlçesi, Baltimore'da bulunmaktadır.

Thank you so much @McKennasGuides for your kind words, your fed back is always been very important to us, we are so delighted and humbled by those words its so uplifting and exciting. We love what we do and where we are doing here in magical Baltimore, my home❤️🇮🇪☘️🇹🇷🔥✨ pic.twitter.com/x14AgRM60K
— Ahmet Dede (@chefahmetdede) December 29, 2022