Amerikan Dizi Klasiği Mac and Cheese Nasıl Yapılır?

Amerikan Dizi Klasiği Mac and Cheese Nasıl Yapılır?

Ana malzemesi cheddar peyniri ile makaroni makarnası olan mac and chees'i Amerikan dizi ve filmlerinde mutlaka görmüşsünüzdür. Peki mac and cheese nasıl yapılır?

Oldukça popüler olan mac and cheese'in en önemli özelliği içerisinde 5 farklı peynir bulundurmasıdır.

Mac and Cheese Tarifi

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı un
• 500 gram makarna
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 1 su bardağı çeçil peyniri
• 1 su bardağı eski kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 1 su bardağı cheedar peyniri (rendelenmiş)
• 1 su bardağı kolot peyniri (rendelenmiş)
• 2 adet yumurta sarısı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı İlk olarak tencere içerisine su ve tuzu döküp kaynatın. Su kaynamaya başladığında makarnaları içine ilave edin ve yarı çiğ kalacak şekilde haşlayın. Makarnalar haşlanırken farklı bir tencere içine un ve tereyağını alarak kavurun. Unu kavururken üzerine yavaş yavaş süt ekleyin ve koyu akışkan bir kıvam elde edinceye kadar karıştırarak beşamel sosu hazırlayın. Daha sonra sosun altını kısarak baharatları ve rendelenmiş peynirleri ekleyin.Sosun içerisine peynirleri eklerken, bir kısmını makarnanın üzeri için ayırın.Sosun içindeki peynirler eriyene kadar karıştırın. Haşlanan makarnaları süzdükten sonra, sosun içerisine ekleyin ve karıştırın. Ardından yumurta sarılarını da karışıma ilave edin.Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, soslu makarnayı fırın tepsisine dökün ve yayın. Makarnaların üzerine kalan rendelenmiş peynirleri de ilave edin ve 190 derece ısınmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

make and cheese Hangi Peynirle Yapılır?, (mac and cheese Hangi Peynirle Yapılır?)

Tarifte permesan veya cheddar peyniri yerine eriyebilen farklı peynirler de kullanabilirsiniz. Dil peyniri ya da kaşar peyniri ile de mac and cheese yapabilirsiniz.

mac and cheese nasıl yapılır?

Sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın, tel çırpacakla sürekli çırpıp pütürlerini giderin. Cheddar ve parmesan peyniri ekleyin, peynir eriyince makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın. Ocağı kısın tencerenin kapağını kapatın makarna peynir sosunu iyice içine çekince ocağı kapatın. İsterseniz bu aşamada servise geçebilirsiniz.

mac n cheese Malzemeleri Nelerdir?

2 yemek kaşığı un.

500 gram makarna.

3 su bardağı süt.

2 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi.

1 su bardağı çeçil peyniri.

1 su bardağı eski kaşar peyniri (rendelenmiş)

mac cheese tarifi Nasıl Yapılır? (mac n cheese tarifi Nasıl Yapılır?)

 Makarnayı bol suda haşlayın fakat çok da yumuşamamasında, diri kalmasında fayda var.

2- Tencereye tereyağını alın, unu biraz yağ ile kavurun. Sütü az az ekledikten sonra kaynamaya bırakın, tel çırpacakla çırpın.

3 - Peynirleri ekleyin ve peynir eridikten sonra makarnayı ilave edin ve iyice karıştırın.

4 - Ocağı biraz kıstıktan sonra tencerenin kapağını kapatın makarna peynir sosunu iyice içine çekince ocağı kapatın.

5 - Eğer bu yemeği ana yemek yanına yapacaksanız en son bunu hazırlamanız gerekli, çünkü sıcak hali çok daha lezzetli.

6 - Mac’and cheese fırında da tercih edilebilir. Tencerede peynir ve makarnayı karıştırdıktan sonra borcama aktarın ve üzerine ekmek kırıntısı serpin fırına verin, 180-200 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.