Bir İspanyol Lezzeti: Churros Tarifi

İspanya'nın en bilinen ve sevilen tatlılarından churros Türk damak tadına da oldukça uygun bir tatlıdır. Peki churros nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?

Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu İspanyol lezzeti ile damaklarınız şenlenecek.

Churros Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağıun
• 2 yemek kaşığı tereyağı (30 gram)
• 1/4 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Sosu için:

• 130 gram bitter çikolata
• 200 mililitre krema

Kızartmak için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı Hamur için derin bir tencereye su, tereyağı ve tuzu koyup kaynatın. Kaynayan karışıma unu ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin. Pişen hamuru bir kapta ılıyana kadar dinlendirin ve sıkma torbasına alın. Derin bir tencerede yağı ısıtın. Sıcak yağa hamuru sıkma torbası ve bir bıçak yardımı ile dilediğiniz uzunlukta keserek bırakın. Dışları açık kahverengi bir renk alana kadar pişirin. Pişen hamurları bir peçete üzerine koyun. Şeker ve tarçını karıştırın ve sıcak hamurları karışıma bulayın. Sos için çikolataları ufak ufak doğrayın. Kremayı kaynatıp çikolataların üzerine dökün ve karıştırın. Hazır olan churro'ları sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun