Bizans Döneminin En Büyük Şaraphanesi Bulundu!

İsrailli bilim insanları tarafından yılda yaklaşık iki milyon litre üretim yapılan ve döneminin en büyüğü olan Bizans döneminden kalma şaraphane bulundu.

300 kişinin çalıştığı arkeolojik kazılar neticesinde İsrail’in Yavne kentinde yaklaşık iki yıldır süren arkeolojik kazılarda Bizans dönemine air en büyük şarap üretim merkezi bulundu.

Tel Aviv’in güneyinde bulunan ve MS 70’te Kudüs Kuşatması’nın ardından önemli bir şehir haline gelen Yavne’deki tesis, bir kilometre kareye yayılan beş şarap presinden oluşuyor.

Sputnik’ten aktarılan habere göre, İsrail Eski Eserler Kurumu (IAA), 1.500 yıllık bölgede, şarabı yıllandırmak için depolar ve depoların yapımında kullanılan amforaları hazırlamak için dev fırınlar bulunduğunu açıkladı. Bununla birlikte söz konusu kazı sonucu bölgede, on binlerce toprak çanak çömlek de bulundu.

Kazıyı yapan arkeologlar Elie Hadad, Liat Nadav-Ziv ve Jon Seligman ‘Kutsal Topraklar şarabının’ değerli bir ürün olduğunu belirterek, ürünün ihraç edildiği yakındaki limanlar nedeniyle “Gazze ve Aşkelon şarabı” olarak adlandırıldığını söyledi.

Aynı yerde ayrıca, 2300 yıllık Pers dönemi şarap presleri de ortaya çıktı.

Öte yandan üzüm suyunu şaraba fermente etmek, antik çağda kontamine içme suyundan kaynaklanan hastalıkları önlemenin kanıtlanmış bir yoluydu.