Ev Yapımı Kumpir Tarifi

En sevilen sokak lezzetlerinden olan kumpiri evde yapmaya ne dersiniz? İşte ev yapımı kumpirin püf noktaları...

Fırınlanmış patates içerisine dilediğiniz malzemeleri eklediğiniz muhteşem bir sokak lezzeti olan kumpir evde de yapılabilir.

Kumpir Tarifi

Malzemeler

• 2 adet orta boy patates (Kişi adedine göre artırabilirsiniz)
• 1 kase garnitür
• 5-6 adet kornişon turşu
• 1 kase haşlanmış mısır
• Ketçap
• Mayonez
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı dilim zeytin
• 2-3 adet kokteyl sosis (Hafif haşlanmış)
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında)

Yapılışı İlk olarak 240 dereceye ayarladığınız fırında yıkayıp temizleyerek alimünyum folyoya sardığınız patatesleri ızgara üzerinde pişirin. Garnitürleri hazırlayın. Konserve mısırları ilave edin. Kornişon turşuları minik doğrayın ve sosisleri dilimleyerek karışıma ekleyip hepsini harmanlayın. Patatesler pişince fırından alın ve ortadan ikiye kesip, içlerini kaşık yardımıyla kenarlarında kalacak şekilde çıkararak bir kaba aktarın. Patatesin iç kısmına tereyağı, bir tutam tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tereyağı ve kaşar peyniri eriyene kadar patatesle birlikte karıştırın. Hazırladığınız garnitür karışımını patatesin içine yerleştirin. Mayonez ve ketçap sıkarak sıcak servis edin. Afiyet olsun.