Evde Filtre Kahve Demlemenin Püf Noktaları

Filtre kahve deneyimini evde kahve makinesi olmadan da yaşayabilirsiniz. French press ile püf noktalarına dikkat ederek demleyeceğiniz kahveler kafeleri aratmayacak!

Elektriğe ya da kahve filtresine ihtiyaç duymadan, her evde bulunan french press ile lezzetli filtre kahveler elde edebilirsiniz. İşte evde filtre kahve hazırlamanın püf noktaları:

1. Ön Hazırlık

French pressi kullanmadan önce sıcak su ile yıkayarak kahvenizin daha uzun süre sıcak kalmasını sağlayın. Daha sonra kahve için kullanacağınız suyu kaynatın ve biraz bekleyin. İdeal filtre kahve için suyun sıcaklığı 95° olmalıdır.

2. Doğru Öğütme Ayarı

French presste kahve demlemek için kahvenizin deniz tuzu büyüklüğünde çekilmiş olması gerekir. Evde kahve öğütücünüz yoksa kahvenizi temin ettiğiniz yerden french press ile demleyeceğinizi belirterek öğütülmesini rica edebilirsiniz. Bir litre suya 60 gr yani yaklaşık 8-9 yemek kaşığı kahve kullanın. Bir fincan kahve için 13 gr kahve yeterli olacaktır. Bir yemek kaşığı kahve ise 7-9 grama eşittir.

3. Kahve Yapımı

Kahvenizi demliğe koyun. Üzerine ısıttığınız suyun bir kısmını ekleyin. Altın sarısı bir köpük oluşana kadar kahveyi karıştırın. Daha sonra demlemek istediğiniz kadar suyu eklemeye devam edin. Kahvenizi 5 dakika demlenmeye bırakın. 5 dakika sonra french pressi yarıya kadar bastırın ve 1 dakika da bu şekilde demlenmesini bekleyin. Kahveniz içmeye hazır! Afiyet olsun.