Gut Hastalarının Kaçınması Gereken Besinler

Gut, bir tür eklem iltihabı hastalığıdır. Özel bir diyet uygulaması gereken gut hastaları beslenmesine dikkat etmelidir. İşte gut hastalarının tüketmemesi gereken besinler...

Padişah hastalığı olarak bilinen gut hastalığı fazla et ve alkol tüketenlerde görülür. Vücutta fazla ürik asit bulunmasından kaynaklanan gut hastalığı yiyeceklerde bulunan pürinlerin parçalanması sonucu oluşur. Özel bir diyet uygulaması gereken gut hastalarının kaçınması gereken besinleri Uzman Diyetisyen Sümeyye H. Kara açıkladı. Uzman Diyetisyen Sümeyye H. Kara gut hastaları için şu beslenme önerilerinde bulundu:

• "Pürinden zengin besinler diyetten çıkarılmalıdır ya da beslenme uzmanının belirlediği miktarda tüketilmelidir.
• Yağ vücutta ürik asit birikimini artırır. Bu nedenle tüketilen yağ miktarına dikkat edilmelidir.
• Fiziksel aktivitenizi arttırın. Egzersiz yapmak ürik asit düzeylerinin düşük tutulmasına yardımcı olur.
• Kızarmış ve kavrulmuş besinlerden uzak durulmalıdır.
• Pürinden zengin olmayan sebze ve meyve tüketimi artırılmalıdır (Mantar, bezelye, ıspanak, karnıbahar hariç istenildiği kadar.
• Bol sıvı almaya özen gösterilmelidir.
• Alkol ve alkollü içeceklerden uzak durulmalıdır.
• Kahve ve çay vücuttaki pürin oluşumunu etkilemez. Ancak yine de günde 2-3 fincandan daha fazla kahve ve çay tüketmemeye özen gösterilmelidir.
• Sık aralıklarla ve azar azar yemek yenmelidir.
• Margarin , katı yağlar , iç yağı ve kuyruk yağı gibi sağlıksız yağları hayatınızdan çıkarmalısınız.
• Kırmızı et tüketimi azaltılmalıdır.
• Dalak ,işkembe, yürek, sucuk, salam, sosis, ördek, ançüez, sardalya, kabuklu deniz ürünleri ,kaz ve küçük balıklar da tüketilmesi yasaktır.
• Kiraz, çilek , yaban mersini gibi meyveler ve kabak , salatalık gibi bol su içeren sebzeler kandaki ürik asit dengesinin sağlanmasına yardımcı olur.
• Tam yağlı süt , yoğurt ,peynir ve karbonatlı yiyecekler yenmemelidir."