
Yayınlanma: 26 Haziran 2025 11:45
Güncellenme: 5 Aralık 2025 05:22
Malatya’nın Arapgir ilçesinde yetişen, coğrafi işaretle tescillenen mor reyhan, bu kez dondurma olarak vatandaşların beğenisine sunuldu. Mor reyhanın faydaları sayesinde doğal şifa kaynağı olarak bilinen bu özel bitki, şimdi de mor reyhan dondurması ile sofralara farklı bir lezzet katıyor.
Dondurmayı üreten Hakan ve Meral Poyraz Üge çifti, üretimi Kozluk Çayı kıyısında yer alan doğal işletmelerinde tamamen katkısız ve geleneksel yöntemlerle gerçekleştirdiklerini belirtti. İlk etapta deneme amacıyla üretilen mor reyhan dondurması, gördüğü yoğun ilgi sayesinde geniş kitlelere ulaşmaya başladı.
Girişimci Meral Poyraz Üge, "Başta sadece yöre halkı için düşündüğümüz üretim, kısa sürede büyük talep gördü. Hatta il dışından da siparişler almaya başladık. Bu ilgi bizi mutlu etti ve üretimi artırma yönünde motive etti," dedi.
Hakan Üge ise, “Biz bu dondurmayı tamamen doğal yöntemlerle üretiyoruz. Katkı maddesi yok. Herkesi bu sağlıklı ve eşsiz lezzeti tatmaya bekliyoruz,” ifadelerini kullandı.
Mor reyhan, Türkiye’de bitki çeşitliliği kategorisinde coğrafi işaret alan ilk ürünlerden biri. Daha önce mor reyhan çayı, mor reyhan şerbeti, baharatı, reçeli ve mor reyhan tohumu olarak karşımıza çıkan bu bitki, şimdi mor reyhan dondurması ile dikkatleri üzerine çekiyor.
Doğal aroması, sağlık açısından sunduğu faydaları ve estetik görüntüsüyle mor reyhan, artık sadece geleneksel mutfakta değil, modern tatlılarda da yerini alıyor.