Yayınlanma: 15 Haziran 2023 16:17
Güncellenme: 19 Kasım 2024 20:52
Türkiye'de yaz mevsiminde birçok çeşitli meyve ve sebze bulunmaktadır.
Bazı yaygın yaz meyveleri şunlardır: Çilek: Türkiye'de yaz mevsiminde bol miktarda çilek bulunur. Tatlı, sulu ve kırmızı renkli olan çilek, birçok sağlık faydasına sahiptir. Kiraz: Kirazlar da yaz mevsiminin popüler meyvelerinden biridir.
Tatlı ve ekşi çeşitleri bulunur ve C vitamini, antioksidanlar ve lif açısından zengindir. Erik: Hem tatlı hem de ekşi türleri bulunan erik, yaz mevsiminde Türkiye'de bol miktarda bulunur. A vitamini, C vitamini ve lif içerir.
Karpuz: Yazın serinletici bir meyve olarak karpuz oldukça popülerdir. Büyük, yeşil kabuğu ve kırmızı, sulu etiyle bilinir. İçeriğinde yüksek oranda su bulunur ve vücudun su dengesini sağlamaya yardımcı olur.
Domates: Türkiye'de yaz mevsiminde bol miktarda domates bulunur. Hem çiğ olarak tüketilir hem de birçok yemeğin ve salatanın temel malzemesidir. A vitamini, C vitamini ve likopen gibi antioksidanlar içerir.
Salatalık: Yazın ferahlatıcı bir sebze olan salatalık, su içeriği yüksek olan bir sebzedir. Serinletici ve hafif bir tadı vardır ve salatalarda sıkça kullanılır.
Biber: Yeşil, kırmızı, sarı ve diğer renklerde çeşitli biberler yaz aylarında Türkiye'de bol miktarda bulunur. A, C ve E vitaminleri içerir ve çeşitli yemeklerde kullanılır.
Mevsimine göre sebze ve meyve tüketmek önemlidir çünkü: Besin değeri: Sebze ve meyveler, mevsiminde yetiştirildiklerinde besin değerleri en yüksek seviyededir. Taze olarak tüketilen meyve ve sebzeler, vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve lif gibi besin maddeleri açısından zengindir. Lezzet: Mevsiminde yetişen meyve ve sebzeler, daha tatlı, sulu ve lezzetlidir. Taze olarak tüketildiğinde en iyi aromayı ve tadı sunarlar. Ekonomiklik: Mevsiminde yetişen meyve ve sebzeler genellikle daha ekonomiktir. Zira yerel olarak yetiştirildikleri için taşıma maliyeti düşer ve daha fazla bulunurlar.
Sürdürülebilirlik: Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler yerel üreticilere destek olur ve yerel ekonomiyi güçlendirir. Aynı zamanda uzun mesafelerden taşınmayan meyve ve sebzelerin çevresel etkisi daha az olur. Mevsimine göre sebze ve meyve tüketmek, beslenme açısından daha dengeli ve sağlıklı bir seçenek sunar.
Yaz meyve sebzeleri tam liste: Yaz Meyveleri: Çilek, Kiraz, Erik, Vişne, Ahududu, Böğürtlen, Dut, İncir, Kayısı, Şeftali, Nektarin, Karpuz, Kavun, Üzüm, Nar, Limon, Mandalina, Portakal Yaz Sebzeleri: Domates, Salatalık, Biber (yeşil, kırmızı, sarı), Patlıcan, Kabak, Bamya, Taze fasulye, Mantar, Roka, Marul, Semizotu, Mısır, Pancar, Havuç, Patates (Yaz sonuna doğru), Taze soğan, Maydanoz, Dereotu, Nane, Taze sarımsak
Yaz meyveleri daha eğlenceli oldukları için zor şartlara dayanıklı değiller bence. Böyle tanıdıklarım da var benim.
— Can Bonomo (@canbonomo) November 25, 2022