Her Zaman Popüler: Kakaolu Islak Kek

Keklerin en sevileni, en tercih edileni ıslak kek kıvamı tutturulduğu zaman harika bir tatlı tercihi olabilir. Peki tam kıvamında ıslak kek nasıl yapılır? Islak kek tarifi...

Çat kapı misafir geldiğinde ya da akşamüstü çaylarının yanında servis edilen ve herkesin gönlünü fetheden kakaolu ıslak kek herkesin bayıldığı bir tat.

Kakaolu Islak Kek Tarifi

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un+2 yemek kaşığı un

Kek kalıbını yağlamak için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin

• 1 su bardağı süt (daha ıslak isterseniz süt miktarını arttırabilirsiniz)
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı Derin bir kaba aldığınız yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın. Ardından karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Vanilini de ekleyip karıştırmaya devam edin. Kakao, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yağlanmış fırın kabının içine döktüğünüz karışımı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Sos için bir tencereye süt ve toz şekeri ekleyin. Ardından sıvı yağı ilave edin. Daha sonra kakao ve bir tutam tuzu ekleyerek karışımı bir taşım kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın. Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırladığımız sosu dökün ve çekmesini bekleyin. Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonr üzerine file badem serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.