Köfteci Yusuf’un Tarifi İle Mangal Köfte Nasıl Yapılır?

Köfteci Yusuf’un Tarifi İle Mangal Köfte Nasıl Yapılır?

Son günlerde oldukça popülerleşen Köfteci Yusuf’un nefis köfteleri yiyenlerde bağımlılık yapıyor. Herkesçe konuşulan ve çoğu kişinin içinde gizli bir malzeme olduğunu düşündüğü köfteler hem mangal tadında, hem de yanık ya da is hissi vermiyor. Ağızda dağılan nefis Köfteci Yusuf mangal köfte tarifini haberimizde sizlerle paylaşıyoruz..

Köfteci Yusuf Mangal Köfte Malzemeler

  • Köftelik Dana Kıyma (250 gram)
  • Kuru Soğan (1 adet orta boy)
  • Tuz (Göz kararı)
  • Karabiber (1 çay kaşığı)
  • Köfte Baharatı (1 çay kaşığı)
  • Galeta Unu (Yarım çay bardağı)
  • Karbonat (1 tatlı kaşığı)
  • Limon (Karbonatı köpürtmek için 4-5 damla)

Köfteci Yusuf Mangal Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Tarifimize büyük bir kabın içerisine aldığımız soğanları rendenin büyük kısmıyla rendeleyip suyunu süzerek başlıyoruz.
  2. Sonrasında kabın bir kenarını boşaltıp karbonatı ekleyerek üzerine 4-5 damla limon sıkarak köpürtelim.
  3. Ardından kıymayı da kabımıza ekleyip üzerine galeta unu, karabiber, göz kararı tuz ve köfte harcı ekleyelim. Oluşturduğumuz karışımı güzelce yoğurmayı ihmal etmeyelim.
  4. Harcımızı lastik kıvamına gelene kadar yoğuralım ve daha sonra buzdolabında 2.30 saat beklemeye bırakalım.
  5. Harcımızı dinlendirdikten sonra 5 dakika daha yoğuralım ve köfte harcımızdan avuç içi kadar parçalar kopartarak yuvarlak bir şekil almaları için elimizde yuvarlayalım.
  6. Avuç içimizde hazırladığımız köfte parçalarını 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağda kızarıncaya dek çevire çevire pişirelim. Bu şekilde köftelerimizin her noktasının iyice pişmesini sağlayabiliriz.
  7. Son olarak hazır olan köftelerimizi servis tabağımıza alarak dilediğimiz soslarla daha lezzetli bir hale getirebiliriz. Afiyet olsun…

 

Bununla da ilgilenebilirsiniz:

Köfteci Yusuf Sahibi Kim? Köfteci Yusuf Şubeleri Nerede?

Türkiye’yi Sosyal Medyadan Takip Edin! 

TrSondakika resmi Facebook sayfasını takip etmek için tıklayın!  

TrSondakika resmi Instagram hesabı için burayı tıklayın!

TrSondakika resmi Twitter hesabını takip etmek için buraya tıklayın!

 

Benzer Haberler

Hoşgeldiniz!

Hesabınıza giriş yapınız

Yeni Hesap Oluştur

Kayıt Olmak İçin Aşağıdaki Formu Doldurunuz

Şifre Sıfırlama

Şifrenizi Sıfırlamak İçin Kullanıcı Adı Veya Email Adresinizi Giriniz