Lezzetiyle Ağlatır: Ağlayan Pasta Tarifi

Çikolata severlerin bayılacağı bir tarif olan ağlayan pasta yumuşacık keki ve çikolata sosuyla damakları şenlendirecek. İşte ağlayan pasta tarifi...

Püf noktalarına dikkat ederek yapılan ağlayan pasta yumuşacık dokusuyla herkesi mutlu edecek.

Ağlayan Pasta Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı süt
• 1 paket kabartma tozu

Fırın tepsisini yağlamak için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı süt

Kreması için:

• 1 paket toz krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt

Çikolata sosu için:

• 300 gram bitter çikolata
• 200 gram krema

Yapılışı Keki hazırlamak için karıştırma kabına şeker ve yumurtayı ekleyin. Beyaz bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın. Daha sonra süt ve yağı ekleyin. Ardından tüm sıvı malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın. Un, kabartma tozu ve kakoyu eleyerek karışıma ilave edin. Mikser ile homojen bir kıvam alana dek karıştırın. Portakal suyunu ilave edin. Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kaba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Pastanın kreması için; toz krem şantiyi, soğuk sütle çırptıktan sonra kıvam alması için buzdolabında bekletin. Çikolata sosu hazırlamak için; bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesin. Kaynatın. Soğuması için oda sıcaklığında dinlendirin. Fırından çıkan kekin üzerine sütü azar azar gezdirin ve kekin içine çekmesi için kısa bir süre bekleyin. Hazırladığınız krem şantiyi spatula yardımıyla kekin üzerine sürün. Akışkan durumda olan oda sıcaklığındaki çikolata sosu pastanın üzerine gezdirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.