Menemen Yemek Artık Bir Lüks!

Son yıllardaki soğanlı, soğansız tartışmaları bir yana dursun Türk halkının sofralarında her zaman kendine yer bulan menemen yüzde 67 zamlandı. Cumhuriyet’ten Şehriban Kıraç’ın derlediği habere göre; aralık ayında menemen maliyetleri bir önceki yıla göre zirveye çıktı. Soğanlı menemenin maliyeti yıllık bazda yüzde 67, soğansız menemenin maliyeti ise yüzde 62 artış gösterdi. Yeditepe Üniversitesi’nden Prof. Dr. Veysel Ulusoy ile Dr. Caner Özdurak’ın yaptığı Menemen Endeksi’nin Aralık 2020 verileri açıklandı. Menemen Endeksi, aralık ayında soğanlıda 16,4 puan soğansızda 18,5 puan düşüş gösterdi. Menemen malzemelerinden yumurta ve kuru soğan fiyatları aralık ayında artış gösterirken, çarliston biber ve domatesin fiyatında düşüş gözlemlendi. Çarliston biberde yüzde 1 artış yaşanırken kuru soğanda yüzde 4 artış görüldü. Aralıkta domateste yüzde 1 azalış, yumurtada ise yüzde 13 fiyat artışı oldu. Ulusoy ve Özdurak hesaplamalara ilişkin şu değerlendirmelerde bulundu:

"TÜİK enflasyon oranlarına göre kurdaki yüksek artışın önce üretici fiyatlarına yansıdığı görülüyor ve maliyet enflasyonunu doğruluyor. Merkez Bankası’nın kasım ayı enflasyonunun beklenenden yüksek gelmesi nedeniyle yaptığı 200 baz puanlık artış sonrası piyasalarda bankaların kredi faizlerine yaptığı artışların ise enflasyon spiralini körükleme ihtimaline dikkat edilmeli. Menemen Endeksi 2018 ve 2019 yıllarının aksine ilk defa Kasım-Aralık ayları arasında 2020 yılındaki kadar sert bir düşüşe işaret ediyor. Bu durum mevsimsellik, maliyet artışları ve salgın dönemindeki tüketici davranışları ile gıda ve alkolsüz içecek grubunun enflasyon sepetindeki ağırlığı bir arada düşünüldüğü zaman yıl sonunu enflasyonunun gıda fiyatları üzerinden “kontrollü” bir şekilde yüzde 14,6 olarak gerçekleştiği fikrini doğuruyor."