Mis Kokulu Alaçatı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Damla sakızının sarhoş edici kokusuyla hazırlanan bu kurabiye ağzınızda dağılacak. İşte Alaçatı kurabiyesi tarifi...

Özellike Ege Bölgesi'nde kullanılan aromalardan biri olan damla sakızı bu kurabiyeye lezzet veriyor. Çayın yanına çok yakışan Alaçatı kurabiyesi size, "Hep olsa hep yerim" dedirtecek.

Alaçatı Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler

• 300 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3-4 adet damla sakızı (dövülmüş)
• 1 paket damla sakızlı vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı buğday nişastası
• 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)

Üzeri için:

• 1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı Un ve nişasta dışındaki tüm malzemeyi bir kapta birleştirin ve karıştırın. Daha sonra nişasta ve unu eleyerek ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kurabiye harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizde yuvarlayarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif renk alana dek pişirin. Oda sıcaklığında soğumasını beklediğiniz kurabiyeleriniz üzerine pudra şekeri dökerek servis edin. Afiyet olsun.