Mücver Nasıl Yapılır? Mücver Tarifi

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden mücver aslında bir sebze köftesi denebilir. Peki kıvamı tutturulduğu zaman bir lezzet şölenine dönüşen mücver nasıl yapılır?

Hazırlaması pratik, oldukça sağlıklı ve besleyici bir yemek olan mücver yapılırken küçük püf noktalara dikkat edildiği zaman ana öğün olarak bile servis edilebilir.

Mücver Tarifi

Malzemeler

• 3 adet kabak
• 2 adet yumurta(çırpılmış)
• 1 adet havuç
• 3 kahve fincan ıun
• 1 demet taze soğan
• 1 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı Yıkadığınız kabakları rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Mücverin sulanmaması için rendelediğiniz kabakları iyice sıkın. Bir kapta rendelenen kabak, havuç,  2 adet çırpılmış yumurta, 1 demet taze soğan, 1 demet dereotun, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiberi ve 3 kahve fincanı unu birleştirin. Ardından tüm malzemeleri karıştırın. Bir kaşık yardımıyla kızgın yağa attığınız mücverleri altın sarısı olana kadar kızartın. Daha sağlıklı bir seçenek olarak isterseniz şekil verdiğiniz mücverleri 175 derece fırında kızarana kadar pişirin. Kızarttığınız mücverlerin havlu kağıt koyduğunuz tabağın üzerinde yağını süzdürün. İsteğe bağlı olarak mücverlerinizi yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.