Şef Bıçağı Nasıl Olmalı? En İyi Şef Bıçağı Markaları

Kısıtlı bir bütçeye sahip bir meraklı, bütçesinin yettiği en iyi şef bıçakları ile başlamalıdır. Kötü kalite bir bıçak seti alıp pişman olmak yerine iyi bir şef bıçağı ve onu keskin tutacak bir masat almak çok daha doğru olacaktır. Şef bıçakları çok keskin, kesici ucunun uzunluğu 18 ila 23 cm civarında olan, üst kısmı düz, kesici yüzeyi eğri diyebileceğimiz bıçaklara verilen genel isimdir. Yemek yapmaya meraklı herkes hayatının bir döneminde iyi bir şef bıçağına sahip olmak ister. Genelde araştırılan en iyi şef bıçakları ise; Pirge şef bıçağı, Tefal şef bıçağı, Pirge şef bıçak seti, japon şef bıçağı, Sürbisa şef bıçağı, Victorinox şef bıçağı gibi markalardır. Çok keskin olması acemi kullanıcıların gözünü korkutabiliyor zaman zaman ama endişelenecek bir şey olmadığını söyleyebiliriz. Eğer dikkatliyseniz, parmaklarınızı içeride tutmayı unutmazsanız, bu bıçakları kullanırken bir sıkıntı yaşamayacaksınız. Keskinliği aslında işleri kolaylaştıracak, çünkü örneğin bir domatesi dilimlerken kabuğa değdiği anda kesmeye başlayan bir bıçağın kontrolden çıkması için gerçekten dikkatsiz davranmanız gerektiğini söylemek gerek. Şef bıçağı dilimleme, kıyma, parçalama gibi işlerde kullanılabilir. Ancak kemik gibi sert bir parçayı kesmeye veya kırmaya çalışırsanız, bıçağınızın kesici yüzeyine ciddi şekilde zarar verebilir hatta kullanılamaz hale getirebilirsiniz. İyi bir şef bıçağını diğerlerinden ayıran önemli özelliklerden biri, kesici ucun sapa doğru kalınlaşarak bıçağın ağırlık merkezini tam sapın ucuna doğru getirmesidir. Bu özellik, bıçağın elinizde dengede durması için çok yararlıdır ve büyük kullanım kolaylığı sağlar.   Bununla da ilgilenebilirsiniz:

Yemeklerin En Güzel Hali: Birbirinden Enfes Sağlıklı ve Pratik Fırında Yemek Tarifleri

Türkiye'yi Sosyal Medyadan Takip Edin!  TrSondakika resmi Facebook sayfasını takip etmek için tıklayın!   TrSondakika resmi Instagram hesabı için burayı tıklayın! TrSondakika resmi Twitter hesabını takip etmek için buraya tıklayın!