Su Kefiri Nedir, Faydaları Nelerdir?

Yüzlerce yıldır şifa kaynağı olarak görülen su kefiri, sindirim sistemini düzenleyen ve probiyotik açısından oldukça zengin olan sağlıklı bir içecek alternatifidir. Son dönemde popülaritesi sıklıkla artan su kefirinin faydalarını sizler için derledik…

Şifa kaynağı olarak 5 bin yıl önce bulunduğu söylenen su kefiri tıpkı klasik kefir gibi probiyotik özellikleri taşır. Onu diğer kefirlerden ayıran ise içerisinde süt bulunmaması. Bu sayede laktoz intoleransı olan kişiler ya da veganlar tarafından sağlıklı içecek alternatifi olarak sıklıkla tüketilir.

Şekerli suyun kefir taneleri ile fermantasyonu sonucu oluşan geleneksel bir içecek olan su kefirini bir parça meyve ile tatlandırarak gazlı içecek sevdanıza veda edebilirsiniz.

İşte su kefirini tercih etmeniz için nedenler:

• En önemli özelliği güçlü bir probiyotik kaynağı olmasıdır.
• Su kefirinin mayalanma sürecindeki karbonatlaşmadan ötürü mide problemlerine de iyi geldiği bilinmektedir.
• Su kefiri bağırsaklar ve sindirim sisteminin düzenlenmesinde katkı sağlar, aynı zamanda kabızlık çekenler için çok faydalıdır.
• Folik asit, B ve C vitaminleri yönünden zengin olduğundan sağlığa genel olarak olumlu yönde etkilerde bulunmaktadır.