Turistlerin Yeni Gözdesi Safran: Kilosu 40 Bin Lira!

Gıda, tıp, giyim sektöründe sıklıkla kullanılan ve şifa olarak görülen safranın hasadı başladı.

Karabük'ün Safranbolu ilçesinde Ağustos ve Eylül aylarında 20 üretici tarlalarında safran ekti. 40 dekar alandan 25 kilogram ürün elde edilmesi beklenen safranın hasadına başlandı. Ağırlığının 100 bin katı suyu altın rengine boyayan safran özellikle tıp, gıda ve giyim sektöründe sıklıkla kullanılıyor.

1 Kilosu 40 Bin TL!

Hücre yenileyici özellikleri ile bilinen safranın bu sene kilosu 40 bin TL’den satılıyor.

11 yıldır Yukarı Çiftlik köyünde safran yetiştiren ve geçen eylül ayında 25 dönüm tarlasına ekimini yaptığı safranı toplamaya başlayan İsmail Yılmaz, “10-15 gün gecikmeyle de olsa birkaç gündür çiçekler açmaya başladı. Mutluyuz, inşallah iyi bir hasat olacak. Yaklaşık 25 dönümlük bir alanda üretim yapıyoruz. Hasat bugünlerde başladı, çiçeklenme kasım ayı sonuna kadar devam eder. Sezon sonuna kadar 15 kilogram ürün elde ederiz. Bu sezon safranın kilosunu 40 bin liradan veriyoruz. Safranın en büyük özelliği hücre yenileyici olması. Dünyada da safran mutluluk iksiri olarak bilinir. Çok içildiğinde gülme krizine sokar. 1 gram safrandan 80-100 bardak çay yapılabilir. Birçok gıda ve sağlık ürününde de safran kullanılıyor. Yurt dışından birçok alıcı geliyor. Özellikle bu yıl Arap ülkelerinden gelenler var’’ açıklamasında bulundu.

Turistlerin Yeni Gözdesi: Safran!

Safran bu sezon turistlerin de gözdesi. Safranbolu’ya gezi amaçlı gelen turistler safran tarlalarında hasat yapıp fotoğraf çekiyor. İsmail Yılmaz: “Turistler için safran tarlaları favori hale dönüştü. Bugün 4-5 tur gelecek. Kasım sonuna kadar bu devam eder. Geçen yıl tarlamıza ziyaret için 200 otobüs geldi. Bu sene koronavirüsten ötürü ne olur bilmiyorum ama şu anda turistler tarafından yoğun bir talep var’’ dedi.