Analı Kızlı Yemeği Tarifi? Analı Kızlı Nasıl Yapılır?

Analı Kızlı Yemeği Tarifi? Analı Kızlı Nasıl Yapılır?

Analı Kızlı Yemeği Tarifi? Analı Kızlı Nasıl Yapılır?
Yazar: Funda Cihangir

Yayınlanma: 6 Temmuz 2023 15:28

Güncellenme: 26 Şubat 2024 09:17

Analı kızlı yemeği, Türk mutfağına ait geleneksel bir yemektir. İçinde bulgur, kıyma ve baharatların kullanıldığı bir dolma çeşididir. İşte analı kızlı yemeği tarifi:

Malzemeler:

- 2 su bardağı ince bulgur

- 500 gram dana kıyma

- 2 adet soğan

- 2 yemek kaşığı domates salçası

- 2 yemek kaşığı biber salçası

- 1 yemek kaşığı tereyağı

- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

- Tuz

- Karabiber

- Pul biber

- Yeteri kadar sıcak su




Yapılışı:

1. İnce bulguru bir kaba alın ve üzerini kaplayacak kadar sıcak su ekleyin. Bulgurun suyu çekmesi ve şişmesi için 10-15 dakika bekletin.

2. Soğanları yemeklik doğrayın. Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyin, üzerine doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte kavurun.

3. Kavrulmuş soğanların üzerine dana kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. Kıyma suyunu çekince salçaları ekleyin. Domates ve biber salçasını kıymaya iyice yedirin.

5. Kavrulan kıymaya baharatları, tuzu ve sıcak suyu ekleyin. Karışım kaynamaya başlayınca üzerine şişmiş bulguru ekleyin.

6. Bulgurun üzerini kaplayacak kadar sıcak su ekleyin. Karışımı karıştırın ve kısık ateşte bulgurun suyunu çekip kıvam almasını sağlayın. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

7. Pişen analı kızlı yemeğini ocaktan alın ve biraz dinlendirin. Ardından servis yapabilirsiniz.

Analı kızlı yemeği, genellikle sıcak olarak servis edilir. Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber serpiştirerek ve yanında yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!



Döviz Çevirici

Popüler Aramalar
    En Popüler Haberler

    Yorum Yap

    Yazılan yorumlar hiçbir şekilde TRSondakika - Dünyadan Son Dakika Haberler, Spor, Dünya, Politika, Sağlık, Forex, Kripto, Ekonomi, Emlak görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.

    Yorumlar

    Henüz yorum yapan yok! İlk yorumu siz yapın...
    Dünyadan Son Dakika Haberler, Spor, Dünya, Politika, Sağlık, Forex, Kripto, Ekonomi, Emlak.

    trsondakika: Türkiye'nin en kapsamlı haber sitesi. Son dakika haberleri ve en güncel haberler trsondakika'da.