Yiyeceklerde Kullanılan 4 İğrenç Madde - 2. Kısım

Arsenik Yiyeceklerde arsenik kullanımı yeni değil. Kanser yaptığı biliniyor ve pirinç, kahvaltılık gevrek ve meyve sularında kullanılıyor. Alman araştırmacılar yaptıkları araştırmalar sonucunda, bira ve şişelenmiş içme sularında da izlerine rastladılar. Antifriz Aslında direkt olarak içmiyoruz. Sadece, propilen glikol isimli bir kimyasalın dolaylı yoldan vücuda alınımı var. Bu kimyasal kozmetikten, ilaç endüstrisine, elektronik sigaradan, antifrize kadar birçok alanda kullanılıyor. Neyse ki, Avrupa Birliğine üye ülkelerden birinde yaşıyor iseniz tüketme olasılığınız az. Çünkü, AB yasalarınca gıda sektöründe yan ürün ya da katkı maddesi olarak kullanılması yasak. Kömür Katranı İşlenmiş yiyeceklerin neredeyse tamamında renklendirici kullanılır. Bu renklendiriciler, kömür zifti adı verilen bir maddeden üretilir. 2007 yılında yapılan bir araştırma, Tartrazine isimli bir renklendiricinin çocuklarda hiperaktiviteye neden olduğunu göstermiştir. Tartrazine kullanımı, Avrupa Birliği ülkelerinde düzenlenmiştir fakat başta ABD olmak üzere, dünyanın geri kalanında hala serbest. Borax ABD ve Kanada’da kullanımı yasak ama Avrupa Birliğinde serbest. Borax, sırlama, anti bakteriyel koruma ve yanmayı geciktirme amaçları için kullanılıyor. Ayrıca, asitliği düzenleyici ve raf ömrünü uzatma gibi işlevleri de var. Uluslararası kodu E285. Amerika’dan ithal edilen bazı havyarların içerisinde de mevcut.