Çıtır Çıtır Hamsi Tava Tarifi

Hem pratik hem de çok sağlıklı olan hamsi tava herkesin bayılacağı bir yemek. İşte yağ çekmeyen çıtır çıtır pişen hamsi tarifi...

Hamsi, yağda eriyen A ve D vitaminleri yönünden oldukça zengindir. İçerdiği doymamış yağ asitleri sayesinde kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyan hamsi, yapılan araştırmalara göre ani kalp ölümlerini azaltır.

Hamsi Tava Tarifi

Malzemeler

• 1 kg hamsi
• 1 limonun suyu
• Turp
• Taze soğan
• Mısır unu
• Tuz

Kızartmak için

• Ayçiçek yağı

Yapılışı Hamsileri ayıklayıp yıkayın. Düz bir tepsiye alıp üzerlerine limon suyunu gezdirerek dökün. Mısır ununu serpiştirin. Unun balıklara bulanması için tepsiyi sallayın. Ayçiçeği yağını kızartma tenceresinde kızdırın. Balıkları ilave edip çıtır çıtır olana kadar kızartın. Limon, dilimlenmiş turp, kiraz domates ve taze soğanla birlikte sıcak servis edin. Afiyet olsun. Püf Noktası Kızartma yağının iyice kızması balıkların daha iyi pişmesine ve daha az yağ çekmesine yardımcı olur. Balıkları yıkayıp duruladıktan sonra iyice kuruladığınıza emin olun, eğer kurumamış olurlarsa çıtır çıtır kızarmayacaklardır.