Evde Kolay Etsiz Çiğ Köfte Yapımı

Herkesin bayılarak yediği çiğ köfteyi basit malzemelerle evde de kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte etsiz çiğ köfte tarifi...

Birçok kişi çiğ köftenin çok zahmet gerektirdiğini düşünse de, aslında birkaç püf noktası ile kolayca hazırlamak mümkün. Üstelik az malzemeli olduğu için ekonomik bütçelere de uygun.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Malzemeler

• 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 su bardağı kaynar su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tutam toz şeker
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım limon

Yapılışı İlk olarak bulguru bir kabın içine alın ve sıcak su ile ıslatın. Birkaç dakika içerisinde bulgur suyu içine çekerek şişmiş olacak. Bulgur dışındaki tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın. Bulgur şiştiğinde onu da diğer malzemelere ekleyin ve robotu çalıştırın. Robotun yanlarına çıkan harçları arada kapağını açarak diğer malzemelere ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler özdeşleştiğinde harcı bir kabın içine alın ve çok bastırmadan yoğurun. Yoğurduğunuz çiğ köfte harcına elinizle sıkarak şekil verin ve servis tabağını streçle örtün. Hazırladığınız çiğ köfteleri buzdolabında soğuttuktan sonra yiyebilirsiniz. Çiğ köfteyi, naneli ayranla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.