Filizlenmiş Patateslere Dikkat! Ciddi Zehirlenmelere Neden Olabilir

En çok tüketilen besinlerden olan patates yanlış koşullarda saklandığında filizlenir. Filizlenmiş patatesleri kullanmak ise ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.

Uzmanlar filizlenmiş patates hakkında uyarıyor. Çoğu kişi filizlenen patatesleri değerlendirmek için o kısmı keserek patatesleri tüketiyor. Filizlenm  patatesdeki glikoalkaloid maddesini artırır. Bu madde sindirim sisteminde fonksiyonel bozukluğa neden olur. Toksik olan bu madde vücuda girdiğinde mide ve bağırsaklarda hasar oluşturarak kusma, karın ağrısı ve düşük tansiyon gibi sağlık sorunlarına yol açar. Uzmanlar patatesin filizlerinin kesilerek tüketilmesinin herhangi bir işe yaramadığını belirterek filizlenmiş patateslerin tüketilmemesi gerektiğini söylüyor. Diyetisyen Beyza Köse konuya ilişkin, “Filizlenmiş patates tüketmek ciddi zehirlenmeler, ölümle sonuçlanabilir. Bu nedenle patatesleri güneş altında çok uzun süre bırakmamaya, yeşillenme gördüğünüzde tüketmemeye, pazarda, markette alışveriş yaparken aldığınız patatesleri tek tek kontrol edip yeşillenmiş olanları asla satın almamaya dikkat etmelisiniz. Eğer farkında olmadan yeşillenmiş patates tükettiyseniz ve bahsettiğimiz belirtileri görmeye başladıysanız acilen doktora başvurun.” ifadelerini kullandı.