Hem Pratik Hem Lezzetli: Portakallı İrmik Tatlısı

Klasik irmik helvasından sıkıldıysanız portakal sosu ile deneyebilirsiniz. İşte leziz portakallı irmik tatlısı tarifi...

Hafifliğiyle dikkat çeken irmik tatlısına ferah bir esans eklemek isterseniz bu tarif tam size göre. Evdeki malzemelerle hazırlanan bu tatlı, ortalama 20-25 dakikada sofralardaki yerini alacak.

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler Portakallı katman için:

• 2 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/2 su bardağı toz şeker

İrmikli katman için:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı süt

Yapılışı Tencerenin içerisine nişasta, portakal suyu ve toz şekeri alarak çırpın. Ardından tencereyi ocağa alın ve karıştırmaya devam edin. Kıvam almaya başlayan karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın. Bu sırada farklı bir tencereye süt, irmik ve şekeri alarak karıştırın. İrmikli karışımı ocağa alın ve kıvam alana kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Kaynayan karışımı ocaktan alın. Şekilli kek kalıbının tabanını hafifçe ıslatın. İrmikli karışımı kalıba dökün ve bir spatula yardımı ile düzeltin. Üzerine portakallı sosu dökerek düzeltin ve soğumaya bırakın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirilen kalıbı büyük servis tabağına ters çevirerek çıkartarak servis edin. Afiyet olsun.