Kahvaltıda Yediğiniz Şeyler Beyninizi Öldürüyor Olabilir!

ABD’de gerçekleştiren bir araştırmada kahvaltıda tüketilen aşırı ayçiçek yağlı simit, poğaça, kurabiye tarzı yiyeceklerin beyin hücrelerini deforme ettiği ortaya çıktı.

Uzmanlar, artan fast food alışkanlıklarına ve sağlıksız trendlere karşı insanların daha temiz ve sağlıklı beslenmeye teşvik çalışmaları için araştırmalara devam ediyor. ABD’de bu amaca yönelik kahvaltı alışkanlıkları ile ilgili bir araştırma gerçekleştirildi. Araştırma kapsamında deneklere 4 hafta boyunca kahvaltıda şeker ve yüksek yağlı yiyecekler tükettirilerek beynin hangi besinlerden olumsuz etkilendiğine bakıldı.

Haberler.com’dan aktarılan habere göre kahvaltıda şekerli ve yağlı yiyecek tüketen bireylerin düşünme ve hatırlama becerilerinin olumsuz etkilendiği saptandı.

Beyni Olumsuz Etkileyen Besinler

Ayçiçek yağı özellikle ısı teması esnasında toksin üreterek kolesterolü yükselten maddeler üretir. Bu maddeler kalbi olumsuz etkilediği için vücutta sağlıklı bir kan akışını da engeller. Dengesiz kan akışı sinirlerin sağlıklı bir şekilde beyne ulaşmasının yolunu kapatır. Bu da zaman içerisinde beyindeki sağlıklı hücrelerin azalmasına neden olur.

Simit, kurabiye, poğaça ve kek gibi hamur işleri yüksek karbonhidrat içerdiklerinden fazla yağlanmaya neden olur. Fazla yağlanan vücut hantallaşır. Bununla beraber beynin bazı nöronlarında da deformeler oluşur. Yapılan araştırmalarda beyindeki nöronlar azaldıkça unutkanlık gibi rahatsızlıklarda artış olduğu tespit edildi.

Bununla birlikte işlenmiş sucuk, salam ve sosis gibi et ürünlerinin sinir sistemini olumsuz etkilediği gözlemlendi. Bunun sonucunda da beyinde dejeneratif(Dokuların bozulması sonucu ortaya çıkan durum) beyin bozuklukları ortaya çıkabilir. İleri yaşlarda yaşanan Alzheimer gibi hastalıkların nedenleri arasında bu ürünlerin de yer aldığı biliniyor.