Kahvenin Yanına; Dolgulu Enerji Topları Tarifi

Yoğun iş temposunda verdiğimiz kahve molalarının yanına hem lezzetli hem de pratik dolgulu enerji topları tarifi sizlerle..

Dolgulu Enerji Topları İçin Malzemeler:

• Yarım su bardağı badem ve fındık karışımı
• 4 adet hurma (çekirdeği çıkartılmış ve yumuşaması için sıcak suda bekletilmiş)
• 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmezi (isteğe göre)
• 3/4 su bardağı yulaf ezmesi (rondodan çekerek un haline getirilmiş )
• 1 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu

İç Dolgusu İçin:

• Fıstık ezmesi
• Fındıklı keçiboynuzu kreması

Fındıklı Keçiboynuzu Kreması İçin:

• Yarım su bardağı çiğ fındık
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
• Yarım su bardağı keçiboynuzu unu
• 7 yemek kaşığı oda sıcaklığında su
• 1 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe göre)

Dolgulu Enerji Topları Tarifi:

1. Fındıklı keçiboynuzu kremasını hazırlarken, öncelikle fındıkları bir tavada çevirerek hafifçe kavurun, sonrasında robota atıp incecik olana kadar çekin.
2. Üzerine hindistan cevizi yağını ekleyin ve çekmeye makinede çekmeye devam edin.
3. Ardından üzerine keçiboynuzu ununu, suyu, keçiboynuzu pekmezini ve isteğe bağlı olarak kakaoyu ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar çekim işlemine devam edin.
4. Enerji toplarını yaparken, badem ve fındığı incecik olana kadar rondoda çekin. Üzerine hurmayı ilave edin ve hamur kıvamı alana kadar rondoda çekmeye devam edin.
5. Uygun kıvama eriştiğinde içerisine fıstık ezmesi, hindistan cevizi yağı, yulaf unu, kakao tozu, keçiboynuzu ununu ekleyin ve homojen bir kıvam alana dek yavaş yavaş karıştırın.
6. Daha sonra 20 gramlık parçalara ayırdığınız hamuru avucunuzda döndürerek yuvarlak şekli verin ve başparmağınızı ortasına bastırıp bir delik oluşturun.
7. İçini fıstık ezmesi veya keçiboynuzu kreması ile doldurun.
8. Dolgu sıktığınız deliği yuvarlayarak kapatın ve dilerseniz hindistan cevizi rendesine batırın.
9. Yaptığınız bu lezzetli topları kahve molaları için yanınıza alacağınız kaplarda taşıyabilir, 1 haftaya kadar buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.