Kışın Vazgeçilmez Tarifi: Havuçlu Tavuk Çorbası

Kışın kendini iyice hissettirdiği bu zamanlarda içinizi ısıtacak, vitamin deposu havuçlu tavuk çorbası tarifi sizlerle..

Havuçlu Tavuk Çorbası İçin Gereken Malzemeler:

• 2 adet tavuk but
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1,5 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limon suyu

Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak tavuklar altı su bardağı suda haşlayın, sudan çıkarılan tavuklar çorbalık parçalayın.
2. Uygun bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyun ocağa alın üzerine ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edin bir miktar kavurun.
3. Sonrasında incecik rendelediğiniz havuçları tencereye koyun ve kavurmaya devam edin.
4. Unu da tencereye ekleyip kokusu çıkana kadar kısa bir süre daha kavurma işlemine devam edin.
5. Üzerine tavuk suyu ilave edin, karıştırın. Ardından baharatları ve şehriyeyi ilave edin, karıştırın. Suyu az geldiyse su takviyesi yapabilirsiniz.
6. Şehriyeler pişene kadar pişirin. Üzerine limon suyunu ilave edip, karıştırın.
7. Havuçlu tavuk çorbanız hazır. Biraz dinlendikten sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!