648
0

Kombu Çayı Nedir? Kombu Çayı Faydaları

Ülkemizde kombu olarak bilinen kombucha, yarı geçirgen bir zar içinde yetişen mantar ve bakterilerin simbiyotik bir kültürü olarak tanınmaktadır.

Kombu Çayı Nedir? Kombu Çayı Faydaları
Yazar: Nil Karan

Yayınlanma: 14 Mart 2023 06:18

Güncellenme: 21 Mayıs 2024 12:07

Kombu (Kombucha) Çayı Nedir?

Türkiye’de kombu olarak bilinen kombucha, yarı geçirgen bir zar içinde yetişen mantar ve bakterilerin simbiyotik bir kültürüdür. Kombu çayı, şekerlendirilmiş siyah çay ile kombucha kültürünün 7-10 gün fermente edilmesi ile elde edilir. Yapılan çay hafifçe karbonatlanmış ve asidiktir. Kombu çayı, kafein, şeker ve B vitaminleri yönünden zengindir; bu içeriklerinden ötürü sağlık faydaları olduğu iddia edilmektedir. Kombucha'nın laboratuvar ortamında ve hayvanlarda antibiyotik ve antioksidan etkileri olduğu gösterilmiş ancak insanlarda çok az fayda sağladığı gözlemlenmiştir. Kombu çayı, kombu çayı faydaları, kombu çayı zararları, kombu çayı kullanmayın, kombu çayı tehlikesi, kombu çayı neden yasaklandı? konularını sizler için haberimizde derledik...