Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Kuru fasulye, Türk mutfağının temel taşlarından biridir. Tek başına yemek olarak tüketilebildiği gibi, aşure gibi tatlılarda kullanılarak; kullanım alanını epey genişletmektedir. Kuru fasulye, özellikle güveçte yapıldığında ayrı bir lezzetli olur. Bu yazımızda, klasik kuru fasulye yemeği nasıl yapılır, ondan bahsedeceğiz.

Kuru fasulye yemeğinin malzemeleri:

• 1 kase kuru fasulye
• 500 gram kuşbaşı
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 sivri biber
• 1 kırmızı biber
• 1 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• İsteğe göre baharat
• Tuz

Kuru fasulye yemeği yapılışı:

• Fasulyeleri bir gece önceden ıslatıp, içerisindeki fazla azotu ortadan kaldırın. Bu yolla, yemek sonrasında oluşabilecek kötü gaz sancılarını minimize etmiş olacaksınızdır.
• Fasulyeleri bol suda yıkayıp, haşlamak için tencereye alın.
• Eti düdüklü tencerede haşlayın.
• İkisi de haşlandıktan sonra, tencere içerisine sıvı yağ koyup soğanları kavurun. Ardından etler içerisine koyulur.
• Biberleri içerisine ekleyip, yanında salça ilave edin. Kavurmaya devam edin.
• Fasulye ve domates ekleyip, bahar ve tuzu yemeğin içerisine koyun.
• Etin kalan suyunu da karışımın içerisine ekleyerek pişirmeye devam edin.
• Yemek piştikten sonra dilediğin şekilde, servis edebilirsiniz.

https://twitter.com/visit_afyon/status/1086945431358267392?s=20&t=rclWtKoMSEP-iiwPQvb_jw Bunlara da göz atmak isteyebilirsiniz:

Türkiye İller Haritası ve Komşuları.

  Türkiye'yi Sosyal Medyadan Takip Edin!  TrSondakika resmi Facebook sayfasını takip etmek için tıklayın!   TrSondakika resmi Instagram hesabı için burayı tıklayın! TrSondakika resmi Twitter hesabını takip etmek için buraya tıklayın!