2241
0

MasterChef Yıldızı Mehmet Yalçınkaya'nın Restoranını İnceliyoruz!

MasterChef Yıldızı Mehmet

MasterChef Yıldızı Mehmet Yalçınkaya'nın Restoranını İnceliyoruz!
Yazar: Funda Cihangir

Yayınlanma: 29 Eylül 2022 17:22

Güncellenme: 1 Şubat 2023 19:45

MasterChef Yıldızı Mehmet Yalçınkaya'nın Restoranını İnceliyoruz!

MasterChef Yıldızı Mehmet Yalçınkaya'nın Restoranını İnceliyoruz! TV8 ekranlarının sevilen yarışması MasterChef'in ünlü ve bir o kadar da lafını esirgemeyen şefi Mehmet Yalçınkaya'yı herkes tanıyordur.
Ünlü şefin MasterChef kariyerinin dışında başarılarla dolu bir geçmişi ve aynı zamanda ünlü bir restoranı mevcut.
Füzyon mutfağının önemli isimleri arasında yer alan ve hayatı neredeyse mutfakta geçmiş olan Mehmet Şef'in restoranın ismi ise MYK Cafe Restoran.
İstanbul, Bakırköy'de bulunan ve MYK Akademi mezunlarının hizmet verdiği restoranın mottosu ise “İnsanları mutlu etmek için iyi yemekler yapın!” şeklindedir.
“Gastrosanat” kavramını mekan ile özdeşleştirerek özgün bir dekorasyonla müşterilerini karşılayan MYK Restoran'ın yemekleri ise çoğunlukla kendi coğrafyamızda yetişen ürünlerin harmanlanmasıyla ortaya çıkmaktadır.
Başarılı bir ekip, özgün bir atmosfer ve birbirinden leziz yemeklerin bulunduran MYK restoranına, özgün ve lezzetli yemek meraklılarını bekliyoruz.

MYK MENÜSÜ

kazan

FIRINLANMIŞ DOMATES ÇORBASI

Mozzarella dilimi, reyhan

ESNAF

Her gün değişen yerel mutfağımızdan çorba

paylaşım & tadım

ÇİÇEK PASAJI

Mevsime uygun hazırladığımız günlük değişen mezelerimiz, lütfen bize sorunuz

Çİ – KARİDES

Karides, limon yaprağı, arnavut biberi, chutney sos

UYKULUKLU İÇLİ KOKOREÇ

Ilık ezme, fasulye turşusu, manda yoğurdu

SAGANAKİ

Saganaki peyniri, talaş hamuru, bal, taze nane, kuru pembe biber

EGE OTLU MÜCVER

Dilim domates, keş yoğurdu, siyah zeytin, frenk soğanı

ISPANAK LOKMASI

Kişniş yağı, yoğurt

HUMUS & SUCUK

Ilık humus, tereyağında sucuk, bamya turşusu, kavrulmuş nohut

YERLİ PEYNİR ÇEŞİTLERİ

İncir püresi, yanık ceviz, galeta, kabak çekirdeği, kuru ananas, kuru portakal

MOZARELLA

Ezme salata, fesleğen, yufka kurutu, kabak, balzamik

ÇUBUK PATLICAN

Mısır unu ile kaplanmış patlıcan, yoğurt, domates marmelatı

salata & hafif öğün

ROKA SALATA

Közlenmiş patlıcan, tahin, izmir tulum, nar taneleri, ceviz

NARLI KUYU SALATA

Domates, kırmızı soğan, ceviz, maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağı

TARLA SALATA

Bahçe yeşillikleri, karamelize keçi peyniri, kırmızı soğan

MAŞ FASULYE SALATA

Susamlı haşlanmış yumurta, sumak yağı, kuru domates, siyah zeytin, goma sos

SEZAR SALATA

Marul, dilim tavuk göğsü, ekşi mayalı ekmek, parmesan peyniri, balzamik

SOMON SALATA

Bıldırcın yumurtası, köz patlıcan, kuş üzümü, roka, marul, kapari, soğan, portula sos, kuru pembe biber

ISPANAK SALATA

Bebek ıspanak, keçi peyniri, çilek, nar ekşisi

makarna

ZELİHA ANADAN ERİŞTE

Keş peyniri, tereyağı

HİNKALİ MANTI

Tuzlu yoğurt, domates püresi

SPAGGETTİ / GLUTENSİZ

Mevsim sebzeleri, izmir tulum, dereotu

CASERECCE BOLOGNESE

Bolonya usulü bolonez sos, taze fesleğen, parmesan peyniri *kırmızı şarap içerir.

ARABİATA

Reyhan, siyah zeytin, sarımsak, arnavut biberi, domates sos, parmesan peyniri

surf & turf

TİRYAKİ / SURF & TURF

Dana bonfile, jumbo karides, mavi haşhaş, hindiba

KUZU & KARİDES / SURF & TURF

Kuzu sırtı, et karides, sarımsak, yufka

DENİZ TARAĞI SURF & TURF

Pastırma, yıldız anason, beşamel, bezelye filizi

denizden

ISTAKOZ MYK

Aioli mayonez, blanjor patates

AHTAPOT MALTIZ / 2 KİŞİLİK

Uzun süre pişirilmiş ahtapot, sarımsak cipsi, annemin maltızında *kırmızı şarap içerir

SİRUN KARİDES

Hamura sarılı karides, limonlu manda yoğurdu, sumaklı konkase domates

KALAMAR

Baby kalamar, aioli mayonez, Arnavut biberi

IZGARA KARİDES / 2 ADET

Balkabağı püre, melisa yaprağı, sarımsaklı acı yağ

LİNGUİNİ AHTAPOT

Ahtapot kolları, krema, ıspanak, limon kabuğu rendesi

ana yemek

KUZU OMURGA / 2 KİŞİLİK

Kemikli sırt, parmesan peynirli buğday pilavı, ızgara taze soğan, istiridye mantar, kuşkonmaz

DANA FİLETO

Kuşkonmaz, ilik sos

ÇIRALI RİSOTTO

Mantarlı risotto, çıralı antrikot dilimi, parmesan peyniri *beyaz şarap içerir

KUZU KÖZ FİLETO

Haspirli basmati, çuşka sos, isli yumurta

ANTRİKOT

Nohut kavurması, soğanlı patates, mantarlı ilik sos, armut kurusu

DANA ETEĞİ İSKENDER

Pide, tereyağı köpüğü, süzme yoğurt

DANA DİLİ

Tablacı salatası, lavaş ekmek, turşu

KOKOREÇ (TOPHANE)

Lavaş ekmek, karışık baharat, çuşka sos, biber turşusu

ÖRDEK SİRİT

Konfi ördek, yabani soğan, yoğurt

TULUM TAVUK

Ödemiş patates, babagannuş, süzme yoğurt

KASAPTAN KÖFTE

Buğday pilavı, sumaklı yoğurt, çuşka sos

ENDERUN KÖFTE

Kolot peynir, fesleğen, domates sos

ASADO

Uzun süre pişirilmiş dana kaburga, bezelye püresi, kuru portakal, tatlı ekşi sos, susam

KUZU İNCİK

Uzun süre pişirilmiş incik, ragu, yaban kekiği

LAGOS MÖNYER

Sıcak koslav, kuş üzümü, çam fıstığı, kızarmış sarımsak, pembe biber

tatlı

TATLI DİLEK

Şifon kek, kahve karamel, zencefil, vanilya, kestane, bal, fesleğen, orman meyvesi

TAHİN PEKMEZ PALUZE

El yapımı kaymak dondurma, fındık crumble

KABAĞIN FASLI

Yıldız anason, lime, kakule, kaymak, vanilya ve kavrulmuş kabak çekirdeği krokan

KUĞU

Ananas carpaccio, antep fıstığı krokan tozu, el yapımı dondurma

ÇİKOLATALI SUFLE

Süt köpüğü, frambuaz sos

TÜRK KAHVELİ TAHİN HELVA

Demirhindi şerbeti

ÇİKOLATA MARS

Frambuaz sos, kavrulmuş file fındık

FRAMBUAZ VENÜS

Ahududu, frambuaz, fındık pralin

KATMER

El yapımı dondurma ile

YUVA

Pekmezli kadayıf çıtırı, siyah taze üzüm, menekşe yaprağı, türk kahvesi
https://twitter.com/MykRestoran/status/1497479356117049347?s=20&t=f4kX8w-EwZP38MmQdBn5hg
Bunlara da göz atmak isteyebilirsiniz:

Merakla Beklenen Liste Açıklandı. İşte listenin lider Takım…

Türkiye'yi Sosyal Medyadan Takip Edin!  TrSondakika resmi Facebook sayfasını takip etmek için tıklayın!   TrSondakika resmi Instagram hesabı için burayı tıklayın! TrSondakika resmi Twitter hesabını takip etmek için buraya tıklayın!  



 
En Popüler Haberler

Yorum Yap

Yazılan yorumlar hiçbir şekilde TRSondakika - Dünyadan Son Dakika Haberler, Spor, Dünya, Politika, Sağlık, Forex, Kripto, Ekonomi, Emlak görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.

Yorumlar

Henüz yorum yapan yok! İlk yorumu siz yapın...
Dünyadan Son Dakika Haberler, Spor, Dünya, Politika, Sağlık, Forex, Kripto, Ekonomi, Emlak.

trsondakika: Türkiye'nin en kapsamlı haber sitesi. Son dakika haberleri ve en güncel haberler trsondakika'da.