Mis Kokulu Vişneli Mekik Tarifi

Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden olan vişneli mekiği yapması da oldukça kolay. İşte basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz vişneli mekik tarifi...

Yumuşacık kek içerisine eklenen badem unu vişneli mekiğe adeta seviye atlatıyor.

Vişneli Mekik Tarifi

Malzemeler

• 4 tane yumurta
• 125 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı toz badem
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 kase dondurulmuş vişne

Yapılışı Derin bir kasede tereyağ ve pudra şekerini karıştırın. Yumurtaları teker teker içine ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir kasede toz badem, un ve vanilyayı karıştırıp, yumurtalı harcın içine azar azar ilave edin ve tüm malzemelerin homojen biçimde birbirine karışmasını sağlayın. Dondurulmuş vişneleri süzgece alıp fazla suyunu süzdürün. Yağlanmış mekik kalıplarına iç harcı paylaştırın. Üzerilerine ikişer tane vişne yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişirin. Pişen kekleri soğuduktan sonra kalıplardan çıkararak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.