Şimdi Tam Mevsimi: Cennet Hurmalı Pay Tarifi

Cennet hurması, bilinen diğer adıyla Trabzon hurması veya Akdeniz hurması, domatese benzeyen görüntüsü ile dikkat çekiyor. Başta A vitamini olmak üzere pek çok vitamin ve beta karoten içeren cennet hurması oldukça tatlıdır.

Sonbaharın gelmesiyle tezgahlarda yerini alan cennet hurması sindirim sisteminden kansere varan birçok hastalığa iyi gelir.

Cennet Hurmalı Pay Tarifi

Malzemeler

• 100 gram pudra şekeri
• 150 gram tereyağı
• 250 gram un
• 1 yumurta sarısı
• Bir fiske tuz
• 4 cennet hurması
• Bir çay bardağı süt
• Bir yumurta Bir fincan şeker

Yapılışı Soğuk tereyağını küp küp doğrayın. Pudra şekeri ile iyice yoğurup tuz ve yumurta sarısını ilave edin. Streç filme sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Ayrı bir kapta cennet hurmalarının kabuk ve çekirdeklerini alın. Süt, şeker ilave edip püre haline getirin. Hamuru streç film üzerinde, tart kalıbına uygun bir boyda yarım parmak kalınlığında açın. Yağlayıp unladığınız kalıba dikkatlice yerleştirin. Üzerine çatalla delikler açın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. İçi yerleştirin e 10 dakika daha fırınlayın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.