Sokak Lezzetlerinin En Sevileni: Halka Tatlısı

Sokak lezzetlerinin en tercih edilenlerinden olan halka tatlısı, tulumba tatlısı yapımında kullanılan hamurla hazırlanır. İşte halka tatlısı tarifi...

Halka tatlısını hep dışarıdan alınan bir tatlı olarak bilsek de evde hazırlamak oldukça kolay.

Halka Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• 120 ml süt
• 50 gr margarin
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• Tuz

Kızartmak için:

• Ayçiçeği yağı

Şerbeti için:

• 100 gr toz şeker
• 1 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Yapılışı Hamuru hazırlamak için süt, tuz, margarin ve şekeri bir tencerede kaynatın. Yavaş yavaş unu ekleyerek karışıtırın ve pişirmeye devam edin. Hamur toparlanınca ocaktan alın. Hafif soğuyunca tek tek yumurtaları hamura yedirin. Sıkma torbasına aldığınız hamuru buzdolabında yarım saat soğumaya bırakın. Ayçiçek yağını derin bir tencereye alın. Tatlıları, krema sıkma poşeti yardımıyla halka şeklinde hazırlayın ve yağ tenceresine bırakın. Halka tatlıları, arkalı önlü ters çevirerek kısık ateşte renk alana kadar kızartın. Şerbet için gereken tüm malzemeleri kısık ateşte pişirin. Soğuyan tatlıları sıcak şerbete atın ve bir süre bekletin. Afiyet olsun.