Sunumuyla Göz Dolduran Midye Börek Tarifi

Hem lezzeti hem de süslü görüntüsüyle dikkat çeken midye böreği yapmak göründüğünden daha kolay. İşte nefis midye börek tarifi...

Çay saatlerini neşelendirecek midye böreklerin iç malzemesini dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.

Midye Börek Tarifi

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su
• 2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

İçi için:

• 1,5 su bardağı peynir
• 1/2 demet maydanoz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı Tereyağını ocakta eritin. Bir kap içerisine süt, su ve tereyağını koyarak karıştırın. Bir adet yufkayı tezgaha serip 4 eşit parçaya bölün. Üçgen parçayı fırça yardımıyla soslayın. Fotoğraftaki gibi ucundan parmağınızla yukarıya doğru büzün. Kenar da kalan geniş parçaları orta da birleştirin. Uç kısma peynir koyarak kapatın ve sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20-30 dakika arası pişirin. Çıtır çıtır midye böreklerini hazır. Afiyet olsun.