Kahvaltı veya Çay Saatine: Semizotlu Kiş Tarifi

İster kahvaltı, ister çay saatine nefis bir semizotlu kiş tarifi sizlerle..

Semizotlu Kiş Tarifi İçin Malzemeler:

• 400 gram tereyağı
• Bir çay kaşığı tuz
• 100 ml su
• Yarım kilo un

İç Harç İçin Gerekli Malzemeler:

• Yarım kilo semizotu (Temizlenmiş ve ayıklanmış)
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı krema
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber

Üzeri İçin:

• 100 gram rendelenmiş abaza peyniri

Semizotlu Kiş Tarifi:

1. Un, tereyağı, tuz ve suyu derin bir kaba alarak birbirine geçene kadar yoğurun. Üzerini kapatarak 1 saat süreyle buzdolabında dinlenmeye bırakın.
2. Hamur dinlendikten sonra fırını 180 derece açıp ısıtın. Yağlanan tart kalıplarına hamuru yerleştirin. 30 dakika önceden ısıtılan fırında tart hamurlarını pişirdikten sonra soğuması için bekleyin.
3. İç harç için yumurta ve kremayı bir kaba alarak çırpın ve diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.
4. Soğuyan tarta iç harcı ilave edin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika süreyle fırınlayın.
5. Daha sonra fırından alarak üzerine peynir rendesini yayın ve tekrar fırına koyarak 10 dakika daha pişirin. Ilık servis edin. Afiyet olsun.