Antalya piyazı ünlü bir yemektir. Antalya mutfağının önemli bir parçası olan piyaz, özellikle turistlerin ve yerli halkın favori lezzetlerinden biridir. Antalya'nın simgelerinden biri olan piyaz, genellikle kuru fasulye, soğan, domates, maydanoz ve baharatlarla hazırlanan bir salatadır.