Türk Kahveli Dondurma Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk kahvesi lezzetinde dondurma tarifi hem içinizi ferahlatacak hem de muhteşem aromasıyla kahve isteğinize iyi gelecek. İşte Türk kahveli dondurma tarifi...

Yalnızca 6 malzemeden oluşan bu tarifle evde bu sıra dışı dondurmayı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Türk Kahveli Dondurma Tarifi

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı Türk kahvesi
• 300 ml su
• 100 ml süt
• 300 ml krema
• 5 adet yumurta sarısı
• 225 g şeker

Yapılışı Türk kahvesini suyla birlikte cezve içinde 10 dakika kaynatın ve daha sonra bir tülbent yardımıyla süzün. Süt, krema ve şekeri, şeker eriyene dek bir tencerede ısıtın. Derin bir kaba yumurta sarılarını aşın ve üzerine ısıttığınız kremalı karışımı yavaş yavaş ilave edin. Ardından süzdüğünüz kahveyi ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika boyunca karıştırarak krema kıvamına gelene kadar pişirin. Soğumaya bıraktığınız dondurma karışımını soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyarak derin dondurucuya koyun. Daha sonra dondurma donana kadar her 30 dakikada bir el blenderi ile buzluktan çıkararak çırpın. Dondurmanız donduktan sonra istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.