Mutfakta Orta Doğu Esintisi: Tahinli Nohut Salatası Tarifi

Hem salata hem meze olarak servis edilebilen bu tarif nohut ile tahinin muhteşem uyumunu ortaya koyuyor. Hem sağlık hem çok doyurucu hem de çok lezzetli olan bu tarif sofranızın gözdesi olacak. İşte tahinli nohut salatası tarifi...

Hem yaz hem kış sofralarında yer verebileceğiniz bu tarif zengin besin değerleri ile de göz dolduruyor.

Tahinli Nohut Salatası Tarifi

• 1 su bardağı nohut
• Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 kase çekirdeksiz yeşil zeytin
• 5-6 dal maydanoz
• 5-6 dal dereotu
• 5-6 dal nane
• 1 su bardağı nar tanesi

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak

Yapılışı Akşamdan ıslattığız nohutları süzerek tencereye aktarın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve zerdeçalı serpin. Nohutlar yumuyaşayana kadar haşlayın. Sos için gerekli tüm malzemeleri karıştırın. Haşlanan nohutları süzün, ince ince kıydığınız yeşillikleri ve nar tanelerini ilave ederek karıştırın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Afiyet olsun.