Evde Profiterol Nasıl Yapılır?

Evde Profiterol yapmak oldukça zevkli ve lezzetli bir süreçtir. İşte ayrıntılı ve adım adım bir şekilde evde Profiterol yapmanız için gereken malzemeler ve yapılış süreci:

Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 4 adet büyük boy yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 150 gram bitter çikolata

Yapılış Süreci:

1. Öncelikle Profiterol hamurunu hazırlamak için su, tereyağı, tuz ve toz şekeri bir tencereye alın ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve unu ekleyin. Hızlıca karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
3. Hamur soğuyunca, içine sırasıyla yumurtaları ekleyin ve her birini ekledikten sonra iyice karıştırın. Hamurun kıvamı pürüzsüz ve akışkan olmalıdır.
4. Hamuru sıkma torbasına koyun ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine küçük toplar şeklinde sıkın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Profiteroller altın rengini almalı ve kabarmalıdır.
6. Profiteroller piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Krema İçin:
1. Süt, nişasta, toz şeker, un, kakao ve vanilyayı bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Karışım kaynamaya başladığında ocaktan alın ve soğuması için bekletin.
3. Soğuyan karışıma sütü ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir krem elde edin.

Çikolata Sosu İçin:
1. Bir tencereye su ve sütü alın ve kaynatın.
2. Kaynamaya başlayan sıvı karışıma bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin.

Profiterolü Doldurmak ve Sunmak İçin:
1. Soğuyan Profiterollerin üzerini hafifçe keserek içini boşaltın.
2. Hazırladığınız kremayı bir sıkma torbasına koyun ve Profiterollerin içine doldurun.
3. Üzerine çikolata sosunu dökün ve isteğe bağlı olarak çikolata sosu ile süsleyin.
4. Profiterolleri servis tabağına alın ve servis yapın.

Evde Profiterol yapmak biraz zaman alabilir, ancak sonuç kesinlikle değerlidir. Lezzetli ve şık bir tatlı elde etmek için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!