Bağışıklık Güçlendirir: Beyran Çorbası Tarifi

Kış aylarında en fazla tüketilen çorbalar arasında yer alan beyran çorbası içindeki besleyici malzemelerle bağışıklığınızı güçlendirir. İşte beyran çorbası tarifi...

Osmanlı döneminden kalma çok eski bir çorba tarifi olan beyran, Gaziantep'in yöresel lezzetleri arasında yer alıyor. Beyran çorbası bol protein ve vitamin bileşenleri ile iyileştirici etkiye sahiptir.

Beyran Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 kilogram incik
• 2 çay bardağı pirinç
• 5-6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 8 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Yapılışı Düdüklü tencerenin içerisinde kuzu etini, sarımsakları ve suyu ekleyerek pişirin. Daha sonra pişen eti küçük küçük parçalara ayırın. Ardından düdüklü tencerenin içerisindeki et suyunda pirinçleri haşlayın. Üzerine salça, pul biber, tereyağı, tuz ve karabiberi de ekleyerek 5 dakika kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.