Bol Proteinli Mantar Sote Tarifi
Mantar iyi bir selenyum kaynağı olup kemik gelişimine destek olur. Protein bakımından da zengin olan mantar vegan beslenenler için iyi bir besindir. İşte bol proteinli mantar sote tarifi...
Yağ yakıcı özelliğiyle diyet listelerinde kendine yer bulan
mantar oldukça da lezizdir.
Mantar Sote Tarifi
Malzemeler
- 1 kg mantar (istiridye mantarı tercih edebilirsiniz)
- 50 gr tereyağı
- 2 dal frenk soğanı ya da taze soğan
- 3-4 dal maydanoz
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
Mantarların iyice temizlendiğinden emin olun. Taze otları ince kıyın. Bir tavaya tereyağını alın ve eritin. Artından mantarları atın ve suyunu kaybetmeden pişmesini sağlayın.
Önce suyunu çekecek ardından yağı kalıncaya dek soteleme işlemine devam edin ardından taze baharatları ve tuz ve karabiberi ekleyerek tavadan alın. Afiyet olsun. Bir porsiyon mantar sote, ortalama 190 kalori değerindedir. Diyet listelerinde ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.