Bruschetta Nasıl Yapılır? Bruschetta Tarifi

İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan bruschettanın yapımı da oldukça kolay. İştah açan bu atıştırmalık temelinde ekmek, zeytinyağı, domates, fesleğen gibi malzemeler içeriyor. Ancak siz istediğiniz malzemelerle orijinal bruschettalar yapabilirsiniz. İşte bruschetta tarifi...

İtalya’da “Antipasti” olarak adlandırılan yemek öncesi atıştırmalıklar ve iştah açıcı mezeler arasında en yaygın tariflerden biri olan bruschettayı evde hazırlamak oldukça kolaydır.

Bruschetta Tarifi

Malzemeler

• 150 gram mozzarella peyniri
• 2 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 7-8 adet cherry domates
• 3-4 dal taze fesleğen
• 1 çay kaşığı tuz
• 7 dilim ekmek
• Üzeri için: 2 yemek kaşığı balsamik sirke

Yapılışı Domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Mozzarella peynirlerini de domateslerin büyüklüğünde doğrayın. Fesleğin yapraklarını incecik kıyın. Sarımsakları rendeleyin ve tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarıp üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edin. Güzelce karıştırdıktan sonra önceden 200 derece fırında 5 dakika kızaran ekmeklerin üzerine pay edin. Üzerlerine balzamik sirke gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.