Eşsiz Balkan Lezzeti: Trileçe Tarifi

Sütlü tatlıların öne çıkanlarından Trileçe aslında bir Balkan lezzeti. Orijinal tarifinde 3 süt karşımı kullanılan trileçeyi evde hazırlayarak servis edebilirsiniz. İşte trileçe tarifi...

Sünger görünümlü pandispanyası, sütlü şerbeti ile lezzet şöleni yaşatan trileçenin üzerine ekleyeceğiniz sos size kalmış.

Trileçe Tarifi

Malzemeler

• 5 adet büyük boy yumurta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbeti için:

• 2 su bardağı inek sütü
• 1 su bardağı keçi sütü
• 1 su bardağı manda sütü
• 1 su bardağı toz şeker

Karameli İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı toz şeker (büyük çay bardağı)

Yapılışı Bir karıştırma kabının içine yumurta ve şekeri ekleyerek şeker eriyene dek çırpın. Un, kabartma tozu ve vanili yumurtalı karışıma ekleyin. Alttan üste doğru havalandırarak karıştırarın. Kek karışımını 170 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. 10 dakika sonra fırın derecesini 150'ye indirerek 20-25 dakika daha pişirin. Pandispanya piştikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Üzerine kürdan ile delikler açın. Şerbet için sütlerin hepsini tencereye aktarın. Şekeri de ekleyerek eriyene kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Karamel için toz şekeri bir tencerede kontrollü bir şekilde eritin. Üzerine tereyağını ekleyin. Daha sonra kremayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. Soğuyan pandispanyanın üzerinde ılık sütlü şerbeti gezdirin. Sütü çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın. 1 paket krem şanti hazırlayın ve soğuyan kekin üzerine yayın. Ardından karamel sosunu ekleyin. Dilimleyerek soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.