Trileçe Tarifi! Trileçe Nasıl Yapılır?

Trileçe tatlısı sütle yapılan şerbetli hafif bir tatlıdır. Yapımı çok basit, tadı ise çok lezzetlidir. Trileçe tarifi ile trileçe nasıl yapılır? Sizler için derledik.

Trileçe Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• ·1 su bardağı sıvı yağ
• ·10 yemek kaşığı un
• ·5 yemek kaşığı irmik
• ·1 paket kabartma tozu
• ·1 paket vanilya

Kek Şerbeti için;

• ·4 su bardağı süt
• ·4 yemek kaşığı toz şeker
• ·2 kutu krema

Karamel Sos için;

• ·1 bardak toz şeker
• ·1 kutu krema
• ·1 yemek kaşığı tereyağı

Trileçe Yapımı:

Derin bir kase içerisine yumurta ile şekeri mikserle iyice çırpın. Şekerler eriyene ve karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelen kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra yağı yavaşça ekleyip tekrar çırpın. Bu karışım içine un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı koyup tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırın.

Karışım harmanlandığında yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 170° fırında 10 dakika pişirin. Daha sonra fırının sıcaklığını 150 dereceye düşürüp 20-25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini kullanabilirsiniz. Keke batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Kekin ilk sıcaklığının çıkması için bir süre kenarda bekletin.

Sütlü şerbeti için; inek sütü, manda sütü ve keçi sütünü tencereye alın. Şekerini de ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın. Eğer bu üç sütü bulamıyorsanız inek sütü ve krema ile aynı işlemi yapabilirsiniz.

Keki ılıkken dilimleyip kürdanla delikler açın ve soğuk şerbeti üzerine dökün. Bu şekilde biraz buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur. Daha sonra şerbeti tamamen çektiğinde üzerine hazır karamel sosu güzelce yayın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Size Beykoz Yalıköy’de saklı, küçük ama müthiş bir tatlı durağı söyleyeyim: Gostivar

Trileçe yetişen alıyor, efsane.

Kaymaklı ekmek kadayıfı mükemmel.

Tulumba çıtır, harika.

Ve bu mevsimde başlayan ev yapımı doğal boza.

Gostibar harbiden bir Beykoz efsanesi🌿 pic.twitter.com/CQwOthMVaW

— Hasan Mert Kaya (@kayamerthasan_) November 20, 2022