1960
0
Edirne'nin Meşhur Lezzeti Kallavi Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Edirne'nin Meşhur Lezzeti Kallavi Kurabiyesi Nasıl Yapılır? Kallavi kurabiyesi, antep fıstığı ve safranın birleşiminden oluşur.
Yazar: Işıl Acar
Yayınlanma: 6 Ocak 2022 19:46
Güncellenme: 3 Aralık 2025 03:47
Edirne'nin Meşhur Lezzeti Kallavi Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Edirne mutfağıyla özdeşleşen kallavi kurabiyesi, antep fıstığı ve safranın birleşiminden oluşur. İşte ağzınıza layık kallavi kurabiyesi tarifi...
Çay saatlerinde sunabileceğiniz kallavi kurabiyesinin içinde toz şeker kullanılmaz. Bunun yerine tatlandırmak için karaçalı balı tercih edilmektedir. Bazı yörelerde fıstıksız versiyonları da yapılır.Kallavi Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler- 1 kg Çekilmiş Antep Fıstığı
- 4 Adet Yumurta Beyazı
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Tutam Safran
- 250 gr Karaçalı Balı
Yapılışı
Fıstık derin bir kaba dökülür ve ortası açılır. İçerisine şeker ve yumurta akı eklenir.
İyice harmanlanana kadar yoğurulur. Ardından bal ve safran eklenerek yapışkan ve kremsi bir hamur hazırlanır ve sıkma torbasına alınır.
Yağlı kağıt serili tepsiye eşit yuvarlaklar yapacak şekilde tepsiye sıkın.
Kurabiyeleri 130-140 derece fırında 25-30 dk pişirin.
Kurabiyeleri birleştirerek acıbadem kurabiyesi olarak servis edebilirsiniz.
En Popüler Haberler
Yorum Yap
Yorumlar
Henüz yorum yapan yok! İlk yorumu siz yapın...
Dünyadan Son Dakika Haberler, Spor, Dünya, Politika, Sağlık, Forex, Kripto, Ekonomi, Emlak.