Yayınlanma: 1 Aralık 2021 21:13
Güncellenme: 9 Aralık 2024 00:22
Vegan beslenme tarzını benimseyenler için de uygun olan tahinli tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez eşlikçisi olmaya aday.
Malzemeler
Yapılışı
Susamı yanmaz bir tavada kavurup, soğumaya bırakın. Yulaf unu bulamazsanız, yulaf ezmesini mutfak robotunda un haline getirin. İçine susam hariç diğer malzemeleri ilave ederek bir hamur oluşturun. Hamurdan cevizden daha küçük parçalar kopararak, elinizle yuvarlayın. Eğer hamurun kuru olduğunu düşünürseniz içine birkaç kaşık zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Yuvarladığınız hamurları susama batırarak, yassılaştırıp şekil verin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek, 170 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika, kontrollü pişirin. Çayla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
200 gr.yumuşak tereyağı
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 y.k.tahin
1,5 y.k.elma sirkesi
1 yumurta akı
1 y.k.pudra şekeri
1 tatlı k.tuz
2 çay k.kabartmatozu A
ldığı kadar un
3 buçuk su bardağı un
1 bardak sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı limon
1 bardak bitkisel süt
1 tatlı kaşığı sirke (kıtırlık için)
Dereotu
Doğranmış zeytin
Çörek otu ve susam
Yumuşak bir hamur yoğurup,1-2 saat dolapta dinlendirin.
Dinlenen hamuru istediğiniz gibi şekillendirip,üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpin ve 175 derece fırında iyice pişirin..
Toz malzemeleri eleyip sıvı yağını ekleyin.
Güzelce yoğurup bademleri hamura homojen şekilde yayın.
İstediğiniz şekli verip 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
1/2 su bardağı Tahin
1/2 su bardağı Ceviz İçi
1/2 su bardağı Su
1/2 su bardağı Pudra Şekeri
1 3/4 su bardağı Un (2 Su bardağından az)
1 paket Kabartma Tozu
1 paket Vanilin
Ceviz içlerini robottan ince çekin.
Karıştırma kabının içine tahin, ceviz, pudra şekeri ve suyu koyup, karıştırın.
Karışıma un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp, yuvarlayıp, şekil verin.
Kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin, 180 derecede 20-25 dakika kadar pişirin. Üzerleri çatlayıp hafif kızarınca fırından çıkarın.
Kurabiyeleri tepsiyle beraber soğumaya bırakın (Dağılmayı önlemek için).
Bir kasede mikrodalgada veya benmari usulü vegan bitter çikolata eritin. Soğuyan kurabiyelerin üstünü çikolata ile süsleyin.
Çikolatalar donunca (gerekirse buzdolabında 10-15 dakika bekletin) servis edebilirsiniz.
Keçiboynuzu Kurabiyesi, Vegan Elmalı Kurabiye, Fesleğenli Vegan Kurabiye, Tahinli Tuzlu Kurabiye, …