1213
0

Elazığ Yöresinden Bir Tarif: Harput Köftesi

Elazığ Yöresinden Bir Tarif: Harput Köftesi. Reyhanla harmanlanan köfteler arzuya göre yoğurt ile servis ediliyor.

Elazığ Yöresinden Bir Tarif: Harput Köftesi
Yazar: Işıl Acar

Yayınlanma: 15 Kasım 2021 19:07

Güncellenme: 19 Kasım 2024 07:09

Elazığ Yöresinden Bir Tarif: Harput Köftesi

Elazığ'a ait bir tarif olan Harput köftesi ince bulgurla hazırlanıyor. İşte akşam yemeği için farklı bir tarif denemek isteyenler için Harput köftesi tarifi...

Harput köftesi leziz bir Anadolu tarifi. Reyhanla harmanlanan köfteler arzuya göre yoğurt ile servis ediliyor.

Harput Köftesi Tarifi

Malzemeler
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
  • 1 adet yumurta
Sosu için:
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
  • 2 su bardağı su
Elazığ Yöresinden Bir Tarif: Harput Köftesi Yapılışı Bir kasede kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, pul biber, kuru reyhan ve yumurtayı karıştırarak, yoğurun. Misket köfte büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve üzerine salçayı ilave ederek kavurun. Üzerine kuru reyhanı da ekleyip kavurduktan sonra suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan salçalı suyun içerisine köfteleri ekleyin ve bulgurlar şişene kadar pişirin. Pişen köfteleri servis tabağına alın ve suyu ile birlikte servis edin. Dilerseniz taze reyhan veya maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
En Popüler Haberler

Yorum Yap

Yazılan yorumlar hiçbir şekilde TRSondakika - Dünyadan Son Dakika Haberler, Spor, Dünya, Politika, Sağlık, Forex, Kripto, Ekonomi, Emlak görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.

Yorumlar

Henüz yorum yapan yok! İlk yorumu siz yapın...
Dünyadan Son Dakika Haberler, Spor, Dünya, Politika, Sağlık, Forex, Kripto, Ekonomi, Emlak.

trsondakika: Türkiye'nin en kapsamlı haber sitesi. Son dakika haberleri ve en güncel haberler trsondakika'da.