Elma Sirkesi Ne İşe Yarar? Elma Sirkesinin Faydaları Nelerdir?

Özellikle son dönemde doğal sağlık için tercih edilen elma sirkesinin sağlığa birçok faydası bulunuyor. Peki elma sirkesi nerelerde kullanılır? Elma sirkesinin faydaları nelerdir?

Elma sirkesinin sağlığa olan faydaları bilimsel kanıtlarla desteklenmiştir. Elma sirkesi, kilo vermeyi hızlandırma, kolesterolü düşürme, enfeksiyonlarla savaşma, kan şekeri kontrolü ve şeker hastalığının diğer belirtilerini yatıştırma gibi önemli yararlara sahiptir. Bir çorba kaşığı elma sirkesi yalnızca üç kalori içerir. Elma sirkesi ayrıca amino asitler ve antioksidan maddeler de barındırır. Elma sirkesi genel olarak yemeklerde, salata soslarında kullanılır. Doğru şekilde tüketildiğinde oldukça faydalı olan elma sirkesi fazla tüketilmesi durumda istenmeyen etkilere neden olabilir. Fazla tüketilmesi durumunda mide asit dengesinde bozulmaya bağlı olarak ülser, asit reflü ya da diş minelerini aşındırmak gibi farklı sorunlara neden olabilir.

Elma Sirkesinin Faydaları

Elma sirkesinin şimdiye dek tespit edilmiş en önemli faydası tip 2 diyabet hastalarında belirtileri kontrol almasıdır. Kan şekerini düşürmede oldukça güçlü bir etkiye sahip olan elma sirkesinin yüksek karbonhidratlı bir yemek sırasında tüketilmesi durumunda, dokuların insülin duyarlılığını %19 ila 34 oranında arttırdığı ve kan şekeri düzeyini belirgin şekilde düşürdüğü tespit edilmiştir. Yapılan bir diğer araştırma ise elma sirkesinin kilo vermeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Tokluk hissini arttıran elma sirkesi daha az kalori alınmasını sağlar. Sirkenin düzenli tüketimi kan trigliseritlerini, kolesterolü ve kan basıncını düşürür. Böylece, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskinde azalma görülür. Sirke bazı kanser türlerinde kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilir ve tümörleri küçültebilir. Elma sirkesi ayrıca gıda koruyucu olarak kullanılır. Yapılan araştırmalar bakterilerin (E. coli gibi) gıdada üremesini engelleyerek yiyecek maddesinin bozulmasını engellediğini göstermektedir.