Evde Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır?

Üzüm sirkesi, herkesin evinde salata ve yemeklerde hem lezzet hem de şifa olsun diye sıkça kullanılan sıvı bir besin deposudur. Bedeninizdeki toksinleri atma, kilo verme ve daha ışıltılı bir cilde sahip olma gibi birçok konuda sizlere şifa sağlayan üzüm sirkesini evde kendiniz en sağlıklı biçimde yapabilirsiniz. Siz de her bakımdan şifa deposu olan üzüm sirkesini hem daha ekonomik hem de daha sağlıklı biçimde evde yapmak, ev yapımı üzüm sirkesi kullanmak istiyorsanız üzüm sirkesi yaparken dikkat etmeniz gereken her şeyi ve üzüm sirkesi tarifini yazımızın devamında bulabilir, üzüm sirkesi yapımında kendinize kolaylık sağlayabilirsiniz. Beyaz üzüm sirkesi nasıl yapılır? Ya da siyah üzüm sirkesi nasıl yapılır? Sorularının ayrı cevapları yoktur. Bu üzüm sirkesi tarifi ikisi için de uygundur. Üzüm sirkesi yaparken sadece bu iş için özellikle yeni bir üzüm satın almanıza gerek yoktur. Yenmeyip evde kalan, hatta bozulmaya yüz tutan üzümleri sirke yaparken kullanabilirsiniz. Bazıları üzüm sirkesi yaparken üzümlerin kabuklarının soyulması gerektiğini söyler ancak bu yöntem gereksiz ve zaman kaybıdır. Sirke yapımı için üzümleri soymadan kullanmanız sorun olmayacaktır. Üzüm sirkesi yaparken üzümleri bastırmanız için bir kavanoza ihtiyacınız olacağını söylememiz gerekir. Daha sağlıklı bir üzüm sirkesine sahip olmak istiyorsanız cam kavanoz kullanmanız sizin için daha iyidir.

Üzüm Sirkesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilo üzüm
• 2 litre su
• 3 yemek kaşığı nohut
• 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzüm Sirkesi Tarifi

• Üzümleri ayıklayıp  yıkayın ve süzelim, büyük boy cam kavanoza bastırıp ezilmesini sağlayarak dolduralım.
• Üzerine tüm malzemeyi ekleyelim.
• Ağzını sıkıca kapatalım.
• Karanlık ve sıcak bir yerde 4-5 ay bekletelim.
• Sonra  süzelim ve üzümleri de iyice sıkarak posasını çıkartıp suya karıştıralım.
• Sonra tekrar temiz bir  cam kavanoza koyalım.
• Bu kez cam kavanozun üzerine temiz bir bez kapatalım. Bu haldeyken sıcak bir ortamda 3 yada 4 hafta ağzı açık temiz bez ile kalınca sirkemiz hazır.
• Ağzı açık kalma süresini isterseniz sirkenin daha da keskin olması için 5-6 haftaya çıkarabilirsiniz. Ancak beklediği ortamın sıcak olması kesinlikle şart.

  Bununla da ilgilenebilirsiniz:

Karnıyarık Tarifi ve Yapılışı; Püf Noktaları ile Fırında Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Türkiye'yi Sosyal Medyadan Takip Edin!  TrSondakika resmi Facebook sayfasını takip etmek için tıklayın!   TrSondakika resmi Instagram hesabı için burayı tıklayın! TrSondakika resmi Twitter hesabını takip etmek için buraya tıklayın!