Hafif Bir Lezzet: Patates Borani Tarifi

İster çayın yanına, ister akşam soflarına yakışan harika bir lezzet.. Patates, sarımsaklı yoğurt ve nefis domates sosunun müthiş uyumu bir tabakta birleşiyor, hem meze hem ana yemek olarak servis edilen bu tarifi yapmakta oldukça kolay!

Nefis Patates Borani Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 adet iri soğan
• 2 adet haşlanmış iri patates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine ;

• Sarımsaklı yoğurt
• Kızdırılmış salça domates sosu vs.
• Kıyılmış maydanoz

Patates Borani Hazırlanışı:

1. Doğranan soğanlar tavada kavrulur.
2. Haşlanan patatesler rendelenerek kavrulan soğanlara eklenir.
3. Baharatlar ve tuz konulup iyice karıştırılır ve altı kapatılıp ılınmaya bırakılır.
4. Ilıyan patatesler elde top top yuvarlanarak kenara alınır.
5. Tüm patates yuvarlandıktan sonra sarımsak eklenen yoğurt üzerine dökülür.
6. Üzerine kızdırılmış sos ve son olarak kıyılmış maydanoz serpilir ve servise sunulur. Afiyet olsun.